RuudNguyen.com
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Trang chủ
  • Giới thiệu
  • Du lịch
    • Tây Bắc
      • Điện Biên
      • Hòa Bình
      • Lào Cai
      • Lai Châu
      • Sơn La
      • Yên Bái
    • Đông Bắc
      • Bắc Giang
      • Bắc Kạn
      • Cao Bằng
      • Hà Giang
      • Lạng Sơn
      • Phú Thọ
      • Quảng Ninh
      • Thái Nguyên
      • Tuyên Quang
    • Đồng bằng sông Hồng
      • Bắc Ninh
      • Hà Nội
      • Hà Nam
      • Hải Dương
      • Hưng Yên
      • Hải Phòng
      • Nam Định
      • Ninh Bình
      • Vĩnh Phúc
      • Thái Bình
  • Ẩm thực
    • Tất cả
    • ĐB sông Hồng
    • Đông Bắc Bộ
    • Tây Bắc Bộ
    84.0.AVT cac mon ngon o hung yen 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

    Các món ngon ở Hưng Yên

    85.0.AVt cac mon ngon o nam dinh 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

    Các món ngon ở Nam Định

    86.0.AVT cac mon ngon o thai binh 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

    Các món ngon ở Thái Bình

    87.0.AVT cac mon ngon o bac ninh 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

    Các món ngon ở Bắc Ninh

    88.0.AVT cac mon ngon o hai duong 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

    Các món ngon ở Hải Dương

    89.0.AVT cac mon an ngon o hai phong 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

    Các món ăn ngon ở Hải Phòng

    Trending Tags

      • Tây Bắc Bộ
      • Đông Bắc Bộ
      • ĐB sông Hồng
    • Phượt
      • Tất cả
      • Đồ nghề phượt
      • Kỹ năng
      • Mẹo phượt
      • Ô tô
      • Quay, chụp
      • Xe máy
      140.0.AVT cach kiem tra va thay the cau chi xe o to 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

      Cách kiểm tra và thay thế cầu chì xe ô tô

      171.0.AVT ve sinh xich xe may bang sau khi di phuot 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

      Vệ sinh xích xe máy bằng sau khi đi phượt

      141.0.AVT y nghia cac ky hieu cau chi tren o to 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

      Ý nghĩa các ký hiệu cầu chì trên ô tô

      149.0.AVT chia se ky thuat chup anh nguoc sang dep 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

      Chia sẻ kỹ thuật chụp ảnh ngược sáng đẹp

      170.0.AVT tai sao xe con tay khong co cop dung do duoi yen xe 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

      Tại sao xe côn tay không có cốp đựng đồ dưới yên xe?

      169.0.AVT den xi nhan xe may khong nhay va cach khac phuc 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

      Đèn xi nhan xe máy không nháy và cách khắc phục

      Trending Tags

        • Đồ nghề phượt
        • Kỹ năng
        • Mẹo phượt
        • Ô tô
        • Xe máy
        • Quay, chụp
      • Ruud’s Video
        192.Du lich chua Cai Bau Ngoi chua ven bien dep nhat viet nam 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Du lịch chùa Cái Bầu – Ngôi chùa ven biển đẹp nhất Việt Nam

        184.di tron o moc chau ngam thac nang tien dep me man 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Đi trốn ở Mộc Châu, ngắm thác Nàng Tiên đẹp mê mẩn

        185.top cac dia diem hot phuot moc chau 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Top các địa điểm “HOT” phượt Mộc Châu

        186.deo da trang deo thung khe quanh nam tuyet phu trang xoa 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Đèo Đá Trắng (đèo Thung Khe) quanh năm “tuyết” phủ trắng xóa

        187.rung thong ban ang moc chau flycam 4k 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Rừng thông Bản Áng Mộc Châu Flycam 4k

        188.ngam nhin chua tam chuc ngoi chua lon nhat the gioi qua flycam 4k 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Ngắm nhìn chùa Tam Chúc, ngôi chùa lớn nhất thế giới qua flycam 4k

        189.thac dai yem bau vat noi cao nguyen moc chau 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Thác Dải Yếm báu vật nơi cao nguyên Mộc Châu

        190.ghe tham doi che trai tim moc chau ruudnguyen com 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Ghé thăm đồi chè trái tim Mộc Châu, Sơn La

        191.phuot ha giangkham pha cac dia diem du lich khong the bo qua 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Phượt Hà Giang|Khám phá các địa điểm du lịch không thể bỏ qua

        174.thu thach di o to den song lung khung long ta xua 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Thử thách đi ô tô đến sống lưng khủng long Tà Xùa

        176.san hoa da quy vuon quoc gia ba vi 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Săn hoa Dã Quỳ vườn Quốc Gia Ba Vì

        175.ta xua thien duong may noi dat troi gap nhau 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Tà Xùa – Thiên đường mây nơi đất trời gặp nhau !!

        177.nui tram cao nguyen da giua long ha noi qua goc nhin flycam 2 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Núi Trầm – Cao nguyên đá giữa lòng Hà Nội qua góc nhìn flycam

        178.chua thay dia diem du lich tam linh hap dan ngay gan ha noi 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Chùa Thầy – địa điểm du lịch tâm linh hấp dẫn ngay gần Hà Nội

        179.trai nghiem goc nho moc chau giua ngay he oi a 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Trải nghiệm góc nhỏ Mộc Châu giữa ngày hè oi ả !!

        180.cam pha nhung dia danh than thuoc 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Cẩm Phả – Những địa danh thân thuộc (Phần 1)

        181.thanh pho mo cam pha 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Cẩm Phả – Những địa danh thân thuộc (Phần 2)

        182.chua cai bau ngoi chua ven bien dep nhat quang ninh 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Chùa Cái Bầu – Ngôi chùa ven biển đẹp nhất Quảng Ninh

        183.ve que guitar solo fingerstyle ruud nguyen 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Về Quê (Guitar Solo) Fingerstyle | Ruud Nguyễn

      • Travel Map
      • Trang chủ
      • Giới thiệu
      • Du lịch
        • Tây Bắc
          • Điện Biên
          • Hòa Bình
          • Lào Cai
          • Lai Châu
          • Sơn La
          • Yên Bái
        • Đông Bắc
          • Bắc Giang
          • Bắc Kạn
          • Cao Bằng
          • Hà Giang
          • Lạng Sơn
          • Phú Thọ
          • Quảng Ninh
          • Thái Nguyên
          • Tuyên Quang
        • Đồng bằng sông Hồng
          • Bắc Ninh
          • Hà Nội
          • Hà Nam
          • Hải Dương
          • Hưng Yên
          • Hải Phòng
          • Nam Định
          • Ninh Bình
          • Vĩnh Phúc
          • Thái Bình
      • Ẩm thực
        • Tất cả
        • ĐB sông Hồng
        • Đông Bắc Bộ
        • Tây Bắc Bộ
        84.0.AVT cac mon ngon o hung yen 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Các món ngon ở Hưng Yên

        85.0.AVt cac mon ngon o nam dinh 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Các món ngon ở Nam Định

        86.0.AVT cac mon ngon o thai binh 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Các món ngon ở Thái Bình

        87.0.AVT cac mon ngon o bac ninh 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Các món ngon ở Bắc Ninh

        88.0.AVT cac mon ngon o hai duong 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Các món ngon ở Hải Dương

        89.0.AVT cac mon an ngon o hai phong 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

        Các món ăn ngon ở Hải Phòng

        Trending Tags

          • Tây Bắc Bộ
          • Đông Bắc Bộ
          • ĐB sông Hồng
        • Phượt
          • Tất cả
          • Đồ nghề phượt
          • Kỹ năng
          • Mẹo phượt
          • Ô tô
          • Quay, chụp
          • Xe máy
          140.0.AVT cach kiem tra va thay the cau chi xe o to 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Cách kiểm tra và thay thế cầu chì xe ô tô

          171.0.AVT ve sinh xich xe may bang sau khi di phuot 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Vệ sinh xích xe máy bằng sau khi đi phượt

          141.0.AVT y nghia cac ky hieu cau chi tren o to 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Ý nghĩa các ký hiệu cầu chì trên ô tô

          149.0.AVT chia se ky thuat chup anh nguoc sang dep 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Chia sẻ kỹ thuật chụp ảnh ngược sáng đẹp

          170.0.AVT tai sao xe con tay khong co cop dung do duoi yen xe 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Tại sao xe côn tay không có cốp đựng đồ dưới yên xe?

          169.0.AVT den xi nhan xe may khong nhay va cach khac phuc 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Đèn xi nhan xe máy không nháy và cách khắc phục

          Trending Tags

            • Đồ nghề phượt
            • Kỹ năng
            • Mẹo phượt
            • Ô tô
            • Xe máy
            • Quay, chụp
          • Ruud’s Video
            192.Du lich chua Cai Bau Ngoi chua ven bien dep nhat viet nam 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Du lịch chùa Cái Bầu – Ngôi chùa ven biển đẹp nhất Việt Nam

            184.di tron o moc chau ngam thac nang tien dep me man 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Đi trốn ở Mộc Châu, ngắm thác Nàng Tiên đẹp mê mẩn

            185.top cac dia diem hot phuot moc chau 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Top các địa điểm “HOT” phượt Mộc Châu

            186.deo da trang deo thung khe quanh nam tuyet phu trang xoa 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Đèo Đá Trắng (đèo Thung Khe) quanh năm “tuyết” phủ trắng xóa

            187.rung thong ban ang moc chau flycam 4k 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Rừng thông Bản Áng Mộc Châu Flycam 4k

            188.ngam nhin chua tam chuc ngoi chua lon nhat the gioi qua flycam 4k 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Ngắm nhìn chùa Tam Chúc, ngôi chùa lớn nhất thế giới qua flycam 4k

            189.thac dai yem bau vat noi cao nguyen moc chau 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Thác Dải Yếm báu vật nơi cao nguyên Mộc Châu

            190.ghe tham doi che trai tim moc chau ruudnguyen com 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Ghé thăm đồi chè trái tim Mộc Châu, Sơn La

            191.phuot ha giangkham pha cac dia diem du lich khong the bo qua 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Phượt Hà Giang|Khám phá các địa điểm du lịch không thể bỏ qua

            174.thu thach di o to den song lung khung long ta xua 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Thử thách đi ô tô đến sống lưng khủng long Tà Xùa

            176.san hoa da quy vuon quoc gia ba vi 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Săn hoa Dã Quỳ vườn Quốc Gia Ba Vì

            175.ta xua thien duong may noi dat troi gap nhau 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Tà Xùa – Thiên đường mây nơi đất trời gặp nhau !!

            177.nui tram cao nguyen da giua long ha noi qua goc nhin flycam 2 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Núi Trầm – Cao nguyên đá giữa lòng Hà Nội qua góc nhìn flycam

            178.chua thay dia diem du lich tam linh hap dan ngay gan ha noi 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Chùa Thầy – địa điểm du lịch tâm linh hấp dẫn ngay gần Hà Nội

            179.trai nghiem goc nho moc chau giua ngay he oi a 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Trải nghiệm góc nhỏ Mộc Châu giữa ngày hè oi ả !!

            180.cam pha nhung dia danh than thuoc 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Cẩm Phả – Những địa danh thân thuộc (Phần 1)

            181.thanh pho mo cam pha 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Cẩm Phả – Những địa danh thân thuộc (Phần 2)

            182.chua cai bau ngoi chua ven bien dep nhat quang ninh 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Chùa Cái Bầu – Ngôi chùa ven biển đẹp nhất Quảng Ninh

            183.ve que guitar solo fingerstyle ruud nguyen 360x180 - Các món ngon ở Hưng Yên

            Về Quê (Guitar Solo) Fingerstyle | Ruud Nguyễn

          • Travel Map
          Không kết quả
          Xem tất cả kết quả
          RuudNguyen.com
          Không kết quả
          Xem tất cả kết quả

          Các món ngon ở Hưng Yên

          trong Ẩm thực, Ẩm thực Hưng Yên, ĐB sông Hồng, Hưng Yên
          205 2
          0
          84.0.AVT cac mon ngon o hung yen 750x375 - Các món ngon ở Hưng Yên
          17
          Chia sẻ
          207
          Xem
          Chia sẻChia sẻChia sẻ

          Không chỉ thu hút du khách bằng những địa danh lịch sử, những ngôi làng cổ mà Hưng Yên còn gây thương nhớ bằng những đặc sản ẩm thực nổi tiếng. Sau đây hãy cùng RuudNguyen.com khám phá những món ăn ngon ở Hưng Yên nhé. 

          Mục lục Ẩn
          1. Các món ngon và đặc sản Hưng Yên
          1.1. Bánh dày làng Gàu
          1.2. Bún thang lươn
          1.3. Ếch om Phượng Tường
          1.4. Bánh cuốn Phú Thị
          1.5. Chả gà Tiểu Quan
          1.6. Canh cá rô
          1.7. Tương bần
          1.8. Nhãn lồng
          1.9. Gà Đông Tảo
          1.10. Bánh răng bừa Phụng Cưa

          Các món ngon và đặc sản Hưng Yên

          Bánh dày làng Gàu

          Làng Gàu thuộc xã Cửu Cao, huyện Văn Giang, Hưng Yên vốn nổi tiếng với thứ bánh dày dẻo, dai, trắng nõn. Bánh dày làng Gàu cùng với tương Bần và rượu Trương Xá đã làm nên nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của người Hưng Yên.

          84.1.banh day lang gau 225x300 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Bánh dày làng Gàu (Ảnh sưu tầm)

          Khi nhắc đến bánh dày, hẳn ai cũng sẽ nhớ đến sự tích “Bánh chưng bánh dày” đã quá nổi tiếng trong dân gian Việt Nam. Hàng năm, cứ đến ngày giỗ Tổ Hùng Vương thì những chiếc bánh chưng, bánh dày lại được làm như một cách tưởng nhớ công ơn dựng nước của các vua Hùng. Tại vùng đất văn hiến Hưng Yên, món bánh dày ở làng Gàu đã trở thành một món ăn đặc sản gắn liền với địa danh này.

          Bún thang lươn

          84.2.Bun thang luon hung yen 300x200 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Có tầm 20 nguyên liệu mới đủ để làm bát bún thang lươn (Ảnh sưu tầm)

          Bún thang lươn tuyệt hảo như một bức tranh muôn màu bởi sự hấp dẫn của màu sắc các nguyên liệu. Đó là sự kết hợp tinh túy của các nguyên liệu như: nền trắng của bún, màu vàng của trứng gà, màu nâu vàng của lươn, màu trắng ngà của giò lụa,  màu vàng béo của thịt ba chỉ kết hợp với màu xanh của rau răm, hành lá. Món ăn được ví như một thang thuốc bổ có nhiều dưỡng chất tạo cho bát bún trở thành một tác phẩm nghệ thuật tuyệt hảo.
          Để có những bát bún thang ngon đậm đà đủ màu sắc như vậy, người nấu phải chọn lựa kĩ lưỡng từng nguyên liệu. Ước tính cần phải có 20 nguyên liệu mới đủ để làm bát bún thang lươn Phố Hiến. Cách nấu bún thang lươn đơn giản nhưng gồm nhiều công đoạn khá công phu.

          Ếch om Phượng Tường

          Vùng quê chiêm trũng này những ngày vào vụ, ếch ở những con kênh, thửa ruộng kêu râm ran suốt đêm.Là món ăn truyền thống từ rất lâu đời, nó đã được đưa vào ca dao như thế này: “Đi thì nhớ vợ cùng con. Về nhà lại nhớ ếch om Phượng Tường”. Những người lớn tuổi ở làng này không biết thực sự là câu ca dao có tự bao giờ, chỉ biết là lúc họ lớn, họ biết đi bắt ếch thì đã được nghe rồi.

          84.3.ech om phuong tuong 300x300 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Ếch om Phượng Tường (Ảnh sưu tầm)

          Có lẽ món ếch om Phượng Tường đặc biệt ở khâu chế biến là dùng tổng hợp nhiều nguyên liệu, gia vị của vùng quê. Nguyên liệu để làm món ếch om Phượng Tường có vỏ quýt khô, mẻ, mộc nhĩ, hạt tiêu, mắm tép và nước mỡ. Băm nhỏ những nguyên liệu này và đem ngâm với thịt ếch khoảng nửa tiếng để thịt đậm đà hơn, sau đó đem nấu thịt ếch, thêm măng hoặc thịt ba chỉ để nấu rồi om cùng. Và cả đặc biệt trong mùi vị dân dã của món. Đó là vị béo của thịt ếch, vị cay thơm từ vỏ quýt khô, tiêu, mẻ, vị giòn giòn của mộc nhĩ và cả mùi thơm đặc biệt từ mắm tép…

          Bánh cuốn Phú Thị

          84.4.banh cuon phu thi 300x217 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Bánh cuốn Phú Thị (Ảnh sưu tầm)

          Không nổi tiếng bằng bánh cuốn Thanh Trì, không ồn ào như bánh cuốn trứng Cao Bằng, bánh cuốn Phú Thị lặng lẽ hơn nhưng đã nếm thử thì không thể quên. Lớp vỏ bánh trắng tinh cuộn bên trong là nhân thịt với hành khô, bánh không có quá nhiều loại gia vị nên khi ăn chúng ta sẽ thấy được vị thanh dễ chịu. Bánh cuốn chấm với nước chấm chanh tỏi ớt cùng với một ít thịt rắc ở trên sẽ là hương vị khó quên với du khách khi ghé qua nơi đây.

          Từ Hà Nội men theo con đê sông Hồng khoảng 45 phút là bạn sẽ đặt chân đến mảnh đất Mễ Sở (Văn Giang, Hưng Yên) với nhiều các di tích lịch có giá trị như chùa Mễ Sở, chùa Phú Thị và sẽ được thưởng thức rất nhiều các món ăn đặc sản nơi đây trong đó đặc biệt nhất là bánh cuốn làng Phú Thị.

          Chả gà Tiểu Quan

          Tiểu Quan là một thôn thuần nông của xã Phùng Hưng, huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Ngay cả các vị cao niên trong làng cũng không ai còn nhớ nguồn gốc, sự ra đời của món chả gà có từ bao giờ mà chỉ biết từ khi lớn lên đã thấy những người trong làng chế biến và thưởng thức món ăn này vào những dịp lễ hay Tết.

          84.5.cha ga tieu quan 227x300 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Chả gà Tiểu Quan (Ảnh sưu tầm)

          Để có được món chả gà thơm ngon, người Tiểu Quan phải kỹ lưỡng ngay từ khâu chọn gà. Khác hẳn với món chả thịt lợn nướng, chả gà nướng không để miếng mà là thịt gà nạc tinh. Gà thịt để làm chả phải là loại gà trống tơ nặng khoảng 1,2 – 1,5kg, chưa thiến và chưa đạp mái. Gà làm sạch, chọn chỗ thịt nạc nhất, bỏ hết gân xương rồi thái miếng nhỏ con chì, sau đó cho vào cối giã như giã giò lụa truyền thống. Khi thịt gần nhuyễn thì trộn thêm lòng đỏ trứng gà, nước mắm ngon, bột nêm, hạt tiêu, gừng và một chút mỡ lợn thái hạt lựu rồi giã tiếp.

          Canh cá rô

          Người Hưng Yên còn tự hào bởi đặc sản canh cá rô, một món ăn đậm chất hương đồng gió nội khác của mảnh đất trù phú. Canh cá rô Hưng Yên là canh cá ngọt, được ăn cùng rau cải trần.

          84.6.canh ca ro 300x300 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Canh cá rô (Ảnh sưu tầm)

          Cá rô đồng đã nổi tiếng thơm ngon, cách chế biến lại kì công như vậy nên càng ngọt thịt, đậm đà. Canh cá rô được ăn cùng bánh đa Hưng Yên chính hiệu và đậu phụ rán vàng giòn.

          Đi dọc tuyến đường từ Kim Động về Tp. Hưng Yên sẽ nhìn thấy rất nhiều quán cá rô đồng mọc lên. Dù mọc lên gần nhau, nhưng kỳ lạ thay, vào mỗi buổi sáng, quán nào quán nấy đều đông khách. Nhiều người đi muộn còn không có cả chỗ để ngồi hoặc không còn đồ để ăn.

          Tương bần

          84.7.tuong ban 300x211 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Lu ủ tương Bần (Ảnh sưu tầm)

          Từ xa xưa tương Bần là thứ sản vật ngon dùng để tiến vua. Ngày nay, tương Bần vẫn nổi tiếng khắp nơi và trở thành một loại nước chấm đặc sản khiến nhiều người “mê mẩn”.

          Nguyên liệu làm tương Bần không khó kiếm nhưng công đoạn làm tương cực kỳ công phu và mất thời gian. Hơn nữa, để có những bát tương vàng ươm, thơm nức và ngọt đòi hỏi kỹ thuật, kinh nghiệm rất nhiều từ bàn tay của người thợ và “bí quyết” của từng gia đình. Phải mất ít nhất một đến hai tháng người thợ mới cho ra được một mẻ tương Bần. Tuy nhiên, thời gian lâu hay nhanh còn tùy thuộc vào thời tiết có nắng hay không.

          Chỉ cần gạo nếp cái hoa vàng, đỗ tương và muối là đã có thể làm tương. Ba công đoạn chính là lên mốc xôi nếp, ngả đỗ và phơi tương (ủ tương).

          Nhãn lồng

          Hưng Yên được mệnh danh kinh đô của các loại nhãn, với những trái nhãn lồng có vị ngon bậc nhất ít nơi sánh bằng.Tương truyền xa xưa ở chùa Hiến thuộc tỉnh Hưng Yên, có một cây nhãn xum xuê cành lá, năm nào cũng sai quả mã đẹp khác thường, được người dân gọi là nhãn tổ.

          84.8.nhan long 300x300 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Nhãn lồng Hưng Yên (Ảnh sưu tầm)

          Một ngày kia, có một vị quan đi tuần ngang qua vào đúng mùa nhãn chín. Ngài ăn thử, để rồi lập tức bị hương vị ngọt ngào và những thớ thịt nhãn căng mọng, giòn dai mê mẩn, liền nhận ra đây là đặc sản quý báu bèn mang về cung dâng cho vua, từ đó được gọi là “vương giả chi quả”.

          Gà Đông Tảo

          84.9.ga dong tao 300x300 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Gà Đông Tảo (Ảnh sưu tầm)

          Là giống gà quý chỉ có ở huyện Khoái Châu, gà Đông Tảo còn được gọi là gà chân voi đôi chân to sần sùi như chân voi, thân hình chắc nịch. Giống gà này rất khó nuôi, đòi hỏi phải kỳ công chăm sóc và gà càng già càng quý, thịt ăn thường có mùi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất kỳ loại gà nào. Gà Đông Tảo có thể được nấu thành nhiều món, nhưng độc đáo nhất là món “vảy rồng hầm thuốc bắc” làm từ đôi chân to quá khổ của chúng.

          Bánh răng bừa Phụng Cưa 

          Nhắc đến làng Phụng Công, Văn Giang, Hưng Yên, nhiều người biết đó là làng nổi tiếng trồng cây cảnh. Nhưng còn có một sản phẩm nữa cũng nổi tiếng không kém, đã tồn tại hàng trăm năm qua, đó là món bánh tẻ mà người dân ở đây quen gọi là với cái tên khá lạ- bánh răng bừa, bởi chiếc bánh mang hình thù như chiếc răng bừa.

          84.10.banh rang bua 300x169 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Bánh răng bừa Phụng Cưa (Ảnh sưu tầm)

          Gạo làm bánh ở Phụng Công là gạo tám xoan, hay tám lim, được ngâm trong nước từ 3-4 tiếng, vo sạch, sau đó đem xay nhuyễn thành bột. Bột xay rồi được đem quấy đều trên bếp than hồng đến độ chừng bảy phần chín thì bắc ra, tiếp tục quấy đều tay cho nhuyễn dẻo, người trong nghề gọi là giáo bột, rồi tãi ra mâm cho bột nguội hẳn mới tiến hành gói.     

          Nhân bánh gồm thịt mông sấn thái nhỏ hạt lựu, hành củ, nước mắm, cà cuống, mì chính, trộn lẫn cho vào chảo đảo đều, chín tới bắc ra, mộc nhĩ, hạt tiêu, dọc hành thái nhỏ đổ vào trộn lẫn. Trong từng công đoạn làm bánh, người Phụng Công khá cầu kỳ và tỉ mỉ. Lá để gói bánh là lá dong được trồng ở vùng đất phù sa ven sông Hồng, mềm dai và có mầu xanh khác hẳn với lá dong có một mầu xanh mướt.

          Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Hưng Yên

          5/5 - (1 bình chọn)
          Từ khóa: Ăn gì khi du lịch Hưng YênBánh cuốn Phú ThịBánh dày làng GàuBánh răng bừa Phụng CưaBún thang lươnCanh cá rôChả gà Tiểu Quandu lịch hưng yênẾch om Phượng TườngGà Đông Tảohưng yênNhãn lồngphượt hưng yênTương bần
          Bài trước đây

          Các món ngon ở Nam Định

          Bài tiếp theo

          Du lịch chùa Cái Bầu - Ngôi chùa ven biển đẹp nhất Việt Nam

          Bài tiếp theo
          192.Du lich chua Cai Bau Ngoi chua ven bien dep nhat viet nam 75x75 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Du lịch chùa Cái Bầu - Ngôi chùa ven biển đẹp nhất Việt Nam

          Thảo luận về điều này post

          • Xu hướng
          • Bình luận
          • Cuối cùng
          130.0.AVT ban do du lich viet nam moi nhat nam 2023 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Bản đồ du lịch Việt Nam mới nhất năm 2022

          39.0.AVT kinh nghiem du lich quang ninh 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Kinh nghiệm du lịch Quảng Ninh

          34.0.AVT kinh nghiem du lich ha long 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Kinh nghiệm du lịch vịnh Hạ Long

          5.0.AVT kinh nghiem du lich vuon quoc gia ba vi 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Kinh nghiệm du lịch Vườn Quốc gia Ba Vì

          6.0.AVT van mieu quoc tu giam ha noi 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Kinh nghiệm du lịch Văn Miếu Quốc Tử Giám Hà Nội

          59.0.AVT kinh nghiem du lich phuot sapa 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Kinh nghiệm du lịch phượt Sapa

          0
          62.0.AVT kinh nghiem du lich son la 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Kinh nghiệm du lịch Sơn La

          0
          11.0.AVT kinh nghiem du lich ha noi 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Kinh nghiệm du lịch Hà Nội

          0
          34.0.AVT kinh nghiem du lich ha long 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Kinh nghiệm du lịch vịnh Hạ Long

          0
          10.0.AVT tong hop cac dia diem du lich ha noi hap dan nhat 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Tổng hợp các địa điểm du lịch Hà Nội hấp dẫn nhất

          0
          203.AVT khach san nha nghi homestay tp dien bien 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Khách sạn, nhà nghỉ và homestay tại TP Điện Biên

          202.AVT khach san nha nghi homestay lai chau 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Khách sạn, nhà nghỉ và homestay tại Lai Châu

          201.AVT khach san nha nghi homestay tp lao cai 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Khách sạn, nhà nghỉ và homestay tại thành phố Lào Cai

          200.AVT khach san nha nghi homestay sapa 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Khách sạn, nhà nghỉ và homestay tại Sapa, Lào Cai

          199.AVT khach san nha nghi homestay moc chau 120x86 - Các món ngon ở Hưng Yên

          Khách sạn, nhà nghỉ và homestay tại Mộc Châu, Sơn La

          Facebook Youtube
          RuudNguyen.com

          Nơi tổng hợp tất tần tật các bài viết, video về các chủ đề xàm xí chém gió đậm chất hư cấu của Ruud.

          RuudNguyen.com

          DMCA.com Protection Status

          Copyright © 2019 Ruud Nguyễn

          Không kết quả
          Xem tất cả kết quả
          • Trang chủ
          • Giới thiệu
          • Du lịch
            • Tây Bắc
              • Điện Biên
              • Hòa Bình
              • Lào Cai
              • Lai Châu
              • Sơn La
              • Yên Bái
            • Đông Bắc
              • Bắc Giang
              • Bắc Kạn
              • Cao Bằng
              • Hà Giang
              • Lạng Sơn
              • Phú Thọ
              • Quảng Ninh
              • Thái Nguyên
              • Tuyên Quang
            • Đồng bằng sông Hồng
              • Bắc Ninh
              • Hà Nội
              • Hà Nam
              • Hải Dương
              • Hưng Yên
              • Hải Phòng
              • Nam Định
              • Ninh Bình
              • Vĩnh Phúc
              • Thái Bình
          • Ẩm thực
            • Tây Bắc Bộ
            • Đông Bắc Bộ
            • ĐB sông Hồng
          • Phượt
            • Đồ nghề phượt
            • Kỹ năng
            • Mẹo phượt
            • Ô tô
            • Xe máy
            • Quay, chụp
          • Ruud’s Video
          • Travel Map

          Copyright © 2019 Ruud Nguyễn

          Đăng nhập vào tài khoản của bạn dưới đây

          Quên mật khẩu?

          Điền vào các mẫu dưới đây để đăng ký

          Tất cả các lĩnh vực được yêu cầu. Đăng nhập

          Lấy lại mật khẩu của bạn

          Vui lòng nhập tên người dùng hoặc địa chỉ email của bạn để đặt lại mật khẩu của bạn.

          Đăng nhập
          Translate »