Chắc hẳn bạn đã từng một lần nghe danh món ” Thịt ốp bô ” thần kỳ, bằng đầu óc sáng tạo và thú phiêu lưu của mình, họ đã “sáng chế” kêt hợp tận dụng ra món thịt ốp bô vô cùng độc đáo tiện dụng và gọn nhẹ. Chỉ cần một chút khéo léo là bạn đã có một “bữa tiệc” nho nhỏ bằng cách tận dụng sức nóng của bô xe máy, khi đi phượt trên những quãng đường dài ít hàng quán. Cùng RuudNguyen.com tìm hiểu cách làm món độc lạ này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt ốp pô xe (Ảnh sưu tầm)
Chuẩn bị thịt
Thịt bạn nên mua thịt ba chỉ (ba rọi) loại có mỡ vì như thế khi ốp vào bô, lúc chính sẽ không bị khô vì có lớp mỡ. Khẩu phần ăn thì tùy theo đoàn nhiều nam hay không, thông thường thì 2 người 1 miếng.
Khâu chuẩn bị thịt rất quan trọng (Ảnh sưu tầm)
Thịt cắt dày khoảng 1-2 cm, dài tầm 10-20 cm. Không nên cắt quá mỏng thịt sẽ dễ bị khô. Sau đó ướp thịt với tỏi, sả, dầu hào, tiêu muối, nước mắm, thêm chút rượu trắng để đậm đà hơn. Bạn ướp sẵn để trong hộp nhựa đặt ở tủ lạnh vào đêm hôm trước, sáng hôm sau mang đi.
Chuẩn bị đồ ăn kèm với thịt
Rau xà lách, dưa leo, cà chua, tương ớt, bánh mì, nếu bạn muốn bánh mì ngon hơn thì có thể lúc sắp dừng để ăn bạn có thể ốp luôn bánh mì để giòn hơn.
Chuẩn bị đồ để ốp bô
Giấy bạc, bạn có thể mua ngoài tạp hóa hay siêu thị là có. Dây thép loại nhỏ, dẻo. Kìm bấm và kìm để siết dây thép vào ống bô.
Giấy bạc có bán tại các cửa hàng tạp hóa (Ảnh sưu tầm)
Hướng dẫn cách nướng thịt ốp bô
Đầu tiên, cắt giấy bạc ra, rồi cho khoảng 2-3 miếng thịt vào, dàn đều và dùng giấy bạc bọc kín cẩn thận rồi dùng dây thép buộc miếng giấy bạc có thịt bên trong vào bô. Đối với những bô có miếng bảo vệ bên ngoài thì bạn có thể buộc miếng thịt nằm ở dưới bô.
Dùng dây thép buộc chặt thịt vào bô xe máy. Đi chừng 40 – 80 km liên tục, thịt sẽ chín nên bạn cần căn thời gian để gỡ thịt ra khỏi bô. Lưu ý đối với những xe máy có bô được che chắn bằng miếng bảo vệ bên ngoài, bạn có thể buộc giấy bạc bọc thịt bên dưới bô.
Các điều lưu ý
Để cho bô xe nguội bớt, sau đó gỡ giấy bạc xuống và mở ra để lấy thịt đã chín. Món thịt bánh mì kẹp ốp bô xe máy và rau quả sẽ giúp bạn có một bữa tiệc cực ngon. Ăn kèm món ăn này cùng với bánh mì, các loại rau quả.
Lưu ý cắt thép xong nhớ gom lại nhé đừng vứt bừa bãi. Thịp ốp bô kẹp với bánh mì ăn kèm rau quả. Nên chuẩn bị sẵn lịch trình ăn và nghỉ ngơi cho hợp lý vừa khi thịt chín. Món thịt bánh mì kẹp thịt ốp bô xe và rau quả sẽ là “bữa tiệc” nhỏ trên đường phượt vắng vẻ và mệt mỏi của bạn. Đừng quên mang theo thuốc đau bụng trong trường hợp bạn bị tào tháo đuổi nhé :)) Chúc các bạn ngon miệng.
Xem thêm: Kinh nghiệm mua quà lưu niệm khi đi du lịch
Xem thêm: Bản đồ du lịch Việt Nam mới nhất
Xem thêm: Phượt nên đi một mình hay theo nhóm?
Xem thêm: Hướng dẫn nướng thịt bằng bô xe máy trên đường phượt
Discussion about this post