ĐB sông Hồng

Ẩm thực đồng bằng sông Hồng là biểu tượng của sự tinh tế và đa dạng, phản ánh rõ nét văn hóa và phong tục của vùng đất trù phú này.

Vùng đất này nổi tiếng với những món ăn truyền thống mang đậm hương vị như phở Hà Nội - món ăn quốc hồn quốc túy với nước dùng thanh ngọt, bánh phở mềm mịn và thịt bò tươi ngon. Bún chả Hà Nội, với chả viên nướng thơm lừng, nước chấm đậm đà và bún tươi, cũng là món ăn làm say lòng bao thực khách.

Không thể không nhắc đến chả cá Lã Vọng - món ăn được chế biến từ cá lăng tươi ngon, chiên vàng, ăn kèm bún, rau sống và nước mắm pha chế đặc biệt. Ngoài ra, bánh cuốn Thanh Trì, với lớp bánh mềm mịn, thơm mùi hành phi và nước chấm chua ngọt, cũng là một đặc sản nổi tiếng.

Đồng bằng sông Hồng còn có các món bánh truyền thống như bánh đậu xanh Hải Dương ngọt ngào, bánh gai Ninh Giang thơm lừng, và bánh đa Kế giòn tan. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho ẩm thực vùng đất này.

Khám phá ẩm thực đồng bằng sông Hồng là hành trình trải nghiệm sự tinh túy và độc đáo của nền ẩm thực truyền thống, nơi mỗi món ăn đều chứa đựng hương vị đậm đà và nét đẹp văn hóa riêng biệt của vùng đất trù phú này.