ĐB sông Hồng

Mỗi vùng đất của Việt Nam, ngoài những điểm chung, lại có lối ẩm thực riêng mang sắc thái và đặc trưng của vùng đất đó, tạo ra một nền văn hóa ẩm thực không lẫn với nơi khác. Ẩm thực đồng bằng sông Hồng cũng có một nét đặc trưng riêng như thế!  

Có “ẩm thực sang trọng” lại có “ẩm thực vỉa hè”. Mùa nào thức ấy, giờ nào món ấy. Tháng ba ăn bánh trôi bánh chay, tháng tám ăn bánh trung thu, tháng năm làm rượu nếp, mùa thu ăn cốm với hồng hoặc chuối trứng cuốc... Buổi sáng là bánh cuốn Thanh Trì, xôi lúa Hoàng Mai, tối mới ăn lục tào xá, đêm ăn lạp xường lồ mái phàn, trưa ăn bún chả... Nơi đây nổi tiếng với những món ăn đặc sản làm say lòng thực khách, bằng những cách chế biến độc cùng với các nguyên liệu đặc biệt đã tạo nên những món ăn mang đậm bản sắc vùng miền, để lại những cảm xúc khó quên lòng du khách.